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JANコード

9784863113183

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1760

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発売日:2021年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:産業編集センターメディア事業部 / 発売国:日本 / ISBN:9784863113183 / アーティストキーワード:シュウマイ潤

内容詳細:１０００種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！目次:第１世代　ニッポンシュウマイの夜明け/ 第２世代　日本の新名物・シュウマイの誕生/ 第３世代　庶民の味から生まれたもう一つの日本流/ 第４世代　名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり/ 第５世代　冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大/ 第６世代　食べて旅するご当地シュウマイ/ 第７世代　シュウマイ新時代の幕開け/ 終章　シュウマイと旅

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シュウマイ潤 産業編集センターシュウマイノホン シュウマイジュン 発行年月：2021年12月15日 予約締切日：2021年10月12日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784863113183 シュウマイ潤（シュウマイジュン） シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。1977年神奈川県茅ヶ崎市生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2021年9月現在までに、約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた。2018年5月と2021年10月に「マツコの知らない世界」（TBS）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。2019年1月「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年6月シュウマイの活性化を、より多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイトをオープン。2020年7月東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月26（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、味の素食品、招福門と3者共催で「シュウマイムーブメントプロジェクト」を発起するなど、活動の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1世代　ニッポンシュウマイの夜明け／第2世代　日本の新名物・シュウマイの誕生／第3世代　庶民の味から生まれたもう一つの日本流／第4世代　名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり／第5世代　冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大／第6世代　食べて旅するご当地シュウマイ／第7世代　シュウマイ新時代の幕開け／終章　シュウマイと旅 1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック