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商品について

JANコード

4901190802978

Y!での商品説明(ワイン紀行)

華やかな2種類の吟醸香を纏った香り高い純米大吟醸

この「酔鯨 純米大吟醸　弥」は華やかな2種類の吟醸香を纏った、酔鯨の中でも香り高い純米大吟醸の一つです。発酵により得られた、リンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香は、それらが組み合わさる事により、これまでに経験したことのない新たで艶やかなフルーツを連想させます。また希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産　山田錦」のみを使用し精米歩合40%まで磨くことで得られた上質な飲み口がその吟醸香をよりいっそう引き立てます。

【商品の特徴】
■高知酵母「AC-95」を使用
■リンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香
■レッドのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザイン

使用米：山田錦
原料米産地：兵庫
精米歩合：40％

楽天での商品説明(ワイン紀行)

華やかな2種類の吟醸香を纏った香り高い純米大吟醸 この「酔鯨 純米大吟醸　弥」は華やかな2種類の吟醸香を纏った、酔鯨の中でも香り高い純米大吟醸の一つです。発酵により得られた、リンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香は、それらが組み合わさる事により、これまでに経験したことのない新たで艶やかなフルーツを連想させます。また希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産　山田錦」のみを使用し精米歩合40%まで磨くことで得られた上質な飲み口がその吟醸香をよりいっそう引き立てます。 【商品の特徴】 ■高知酵母「AC-95」を使用 高知県が開発した高知酵母「AC-95」を使用しています。この酵母は、吟醸香の主成分であるリンゴ様の香り（カプロン酸エチル）とバナナ様の香り（酢酸イソアミル）の2つの芳香を高生産することに特徴があります。また原料には、希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産 山田錦」のみを使用し、純米大吟醸にふさわしい品の良さを求めるために精米歩合は40%としました。 ■リンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香 発酵により得られたリンゴ様とバナナ様の2種類の吟醸香は、それらが組み合わさる事により、これまでに経験したことのない新しく艶やかなフルーツを連想させます。また希少で良質な「兵庫県東条 特A地区産 山田錦」のみを使用し、精米歩合40%まで磨くことで得られた上質な飲み口が、その吟醸香をよりいっそう引き立てます。 ?■レッドのWhale Tailを基調としたスタイリッシュなボトルデザイン 酔鯨のWhale Tailをシンプルに表現したパッケージです。シンプルながら高級感を演出する黒ボトルを使用し、品質保持のために重要な遮光性にも配慮しています。また外観には存在感のあるレッドのWhale Tailを表現し、カートンには細かなエッジング模様を施しました。 使用米：山田錦 原料米産地：兵庫 精米歩合：40％