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商品について

ブランド

酔鯨

JANコード

4901190807003

Y!での商品説明(酒楽SHOP)

備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸。
酒造好適米のルーツと呼ばれ、江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。その「雄町」を酔鯨が伝統とする「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。

商品名
酔鯨 すいげい 純米大吟醸 寅 Tora 720ml 化粧箱入り

蔵元
酔鯨酒造（高知県）

原料米
備前雄町（岡山県）

精米歩合
50%

アルコール度数
15度

日本酒度
±0

酸度
1.5

酵母
-

クール便
必要

楽天での商品説明(ワイン紀行)

備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸 酔鯨独自製法によるエッジの効いた「酸味」と「雄町」由来の濃醇さがもたらす「優しい後口」が特徴です。 また純米大吟醸が兼ね備える上品さから、様々なお料理とも相性が良く、ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみ頂けます。 ■原材米：備前雄町（岡山県） ■精米歩合：50％ ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：0.9