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商品について

ブランド

酔鯨

JANコード

4901190802756

Y!での評価

平均評価4.71 (7 件)

Y!での商品説明(地酒とワインの喜咲酒家 ヤフー店)

酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。

精米歩合：50％(兵庫県産山田錦100％)
アルコール：16度
日本酒度：+6.0
仕込み水：軟水（高知県鏡川源流水）
※数字は、仕込み年度ごとに若干の変更がある場合があります

配送：通常便 ※夏季はクール便推奨(急激な温度差で味などの変化が起こる場合があります）
化粧箱：なし（贈り物の場合は、ギフトカートンのご購入をお勧めします）

楽天での商品説明(ワイン紀行)

「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにしたコスパに優れた辛口純米大吟醸酒 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現しました。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた辛口純米大吟醸酒です。 ■使用米：山田錦 ■原料米産地：兵庫 ■精米歩合：50％ ■使用酵母：熊本酵母（KAー1） ■酸度：1.70 ■アミノ酸度：1.20 ■日本酒度： +6.0