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イースト新書
（バーゲンブック） 居酒屋チェーン戦国史-イースト新書

著作：中村 芳平
出版社：イースト・プレス
発行日：
仕様：新書判
対象：一般向

外食産業のなかでも、人気チェーンの入れ替わりが激しい居酒屋業界。そこは絶え間なく集客競争が続く世界である一方、一攫千金を狙えるベンチャービジネスの宝庫でもある。そんな世界へロマンを抱いて参入した創業者たちは、たった一店舗から数百店舗まで拡大させた野心家そろいだ。「養老乃瀧」「つぼ八」「ワタミ」「鳥貴族」……誰もが知る大手チェーンは、いかにして成功し、やがて衰退していったのか。ISBN：9784781651088

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イースト新書 中村　芳平 （株）イースト・プレスバーゲン本,バーゲンブック,送料無料,半額,50%OFF, イザカヤチェーンセンゴクシーイーストシンショ ナカムラ　ヨシヘイ 予約締切日：2022年08月16日 ページ数：271p サイズ：新書 ISBN：4528189743410 本 人文・思想・社会 その他 新書 その他 バーゲン本 人文・思想・社会