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商品について

JANコード

4910073030544

発売年月日

2024年05月01日

Y!での商品説明(Yokendo e-Store 養賢堂の本)

新連載

竹粉サイレージの給与が黒毛和種去勢肥育牛の発育と肉質に及ぼす影響と適切な給与基準

著者が直近10年で携わった肉用牛向けの孟宗竹の飼料化に関する研究で得た知見を紹介する。

（1）〜竹の飼料化方法の検討〜

放置竹林問題を解決するためには、放置竹林に対してとにかく物理的管理を行わなければならない。高齢化や後継者不足の中、竹林管理を人海戦術で行うには限界があるため、専門業者や大型機械の力を借りる必要があるが、その費用を賄うだけの新たな経済的価値を竹林に見出す必要が生じてくる。

すなわち、竹林管理後に排出される竹材の「出口戦略」として新たな活用法の検討が求められるのである。現在までに、この新たな活用法が様々な分野で模索され、実用化されつつある。著者の専門である畜産分野でもこれまでに飼料化や敷料化としての活用が試みられている。

これらの活用法が広く普及すれば、放置竹林は単なる厄介者という存在から竹材を安定的に供給してくれる存在へと変貌を遂げ、そこから創出される経済的価値が持続的な竹林保全につながる可能性がある。

鹿児島大学農学部
大島一郎