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商品について

JANコード

4910073031237

発売年月日

2023年12月01日

Y!での商品説明(Yokendo e-Store 養賢堂の本)

最近では地球温暖化などが原因で天候が不安定になっているため、米の収穫量が減ったり品質が下がったりすることがよくあります。例えば、今年は夏の猛暑のために、西日本の一部の地域で米の品質が下がっています。

今月号で第5回目を迎える「統計に見る農業生産」では、米が不作になった事例を挙げて、稲作に悪影響を及ぼす要因を解説しています。

統計に見る農業生産〔5〕コメ生産の不安定要因について

高度経済成長期以降は、日本人の食の洋風化が進みパン食が普及したことなどから、コメの需要は減少し、家計調査によると2010年以降は1世帯当たりのパンの購入金額はコメよりも多くなり、2022年にはその差は大きくなり、ひと月あたり900円を超えています。さらに、日本の人口が2008年の1億2,808万人をピークに減少に転じ、ここ数年は年60万人以上減少していることから、需要はますます減少しています。このため、1970年には1,253万tあったコメの生産量ですが、2022年度産の主食用米が初の700万t割れというショッキングなニュースも出てきています。

しかしながら、コメは日本人にとって大切な作物であることには変わりがありません。気象災害や異常気象などにより、日本