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商品について

JANコード

4978262010166

Y!での商品説明(エレフショップ)

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【商品概要】
内容量:500g
愛媛県愛南町一本松産の無農薬のお米（コシヒカリ）を100%使用しております。
最高品質がスタンダード！マルヤス味噌の生米麹【クール便使用】
使い切れない場合、使用が遅くなる場合は、冷凍保存をおすすめ致します。

【商品説明】
生糀の場合、活性が高く袋詰めしたあとも菌の活動が続いているため 密閉はできません。菌の活動により水分がどんどんと失われて いくため一日30g〜50g程度の重量目減りが発生致します。 現在の500gは5合の目安として袋に詰めた時点での重量です。 約20%〜25%水分が減って乾燥が進めば、乾燥糀となります。 菌の力はなんといっても生糀が上となりま

【当店からの連絡】
希望数量がある場合は、お問い合わせいただき対応いたします。