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JANコード

9784023319950

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1540

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発売日:2022年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:朝日新聞出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784023319950 / アーティストキーワード:まちやまちほ

内容詳細:今旬の映える盛りつけセオリーをおうちで再現。基本からアレンジまで料理別にプロの技を紹介します。人気スタイリストが教える料理初心者からプロまでが使える技術が満載！目次:０１　主菜の盛りつけ方（ハンバーグ/ とんかつ　ほか）/ ０２　副菜の盛りつけ方（いんげんのごま和え/ わかめときゅうりの酢の物　ほか）/ ０３　主食の盛りつけ方（ナポリタン/ ＢＬＴサンド　ほか）/ ０４　カフェ＆レストラン風の盛りつけ方（エスニック風ワンプレート/ 洋風ワンプレート　ほか）/ ０５　スイーツの盛りつけ方（チーズケーキ/ プリン　ほか）

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まちやまちほ 朝日新聞出版リョウリガオイシクナル ウツクシイモリツケノアイディア マチヤマチホ 発行年月：2022年02月07日 予約締切日：2022年01月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784023319950 まちやまちほ（マチヤマチホ） フードコーディネーター。フードスタイリスト。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業後、雑誌、書籍、テレビへレシピの提供、スタイリングなど精力的に活躍中。飲食店のメニュープランニングなども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　主菜の盛りつけ方（ハンバーグ／とんかつ　ほか）／02　副菜の盛りつけ方（いんげんのごま和え／わかめときゅうりの酢の物　ほか）／03　主食の盛りつけ方（ナポリタン／BLTサンド　ほか）／04　カフェ＆レストラン風の盛りつけ方（エスニック風ワンプレート／洋風ワンプレート　ほか）／05　スイーツの盛りつけ方（チーズケーキ／プリン　ほか） 今旬の映える盛りつけセオリーをおうちで再現。基本からアレンジまで料理別にプロの技を紹介します。人気スタイリストが教える料理初心者からプロまでが使える技術が満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず