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商品について

JANコード

9784023340268

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1210

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発売日:2021年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:朝日新聞出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784023340268 / アーティストキーワード:福岡直子

内容詳細:目次:１　Ｊｅｌｌｙ（ミルクゼリー/ 抹茶ソース／キャラメルミルクソース／ストロベリーソース／トロピカルソース　ほか）/ ２　Ｐｕｄｄｉｎｇ（シンプルプリン/ いちじくソース／パイナップル＆ブラックペッパーソース／アップル＆シナモンソース／ラムレーズンソース　ほか）/ ３　Ｂａｖａｒｉａｎ　ｃｒｅａｍ＆Ｍｏｕｓｓｅ（濃厚ババロア/ アプリコットソース／ミルクソース／ミックスベリーソース／ストロングコーヒーソース　ほか）/ ４　Ａｇａｒ　ｄｅｓｓｅｒｔ（シンプル寒天/ お抹茶ソース／黒みつソース／赤しそシロッ・・・

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福岡直子 朝日新聞出版オウチデザート ゼリー・プリン・ババロア・ムース フクオカナオコ 発行年月：2021年05月20日 予約締切日：2021年04月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784023340268 福岡直子（フクオカナオコ） 東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Jelly（ミルクゼリー／抹茶ソース／キャラメルミルクソース／ストロベリーソース／トロピカルソース　ほか）／2　Pudding（シンプルプリン／いちじくソース／パイナップル＆ブラックペッパーソース／アップル＆シナモンソース／ラムレーズンソース　ほか）／3　Bavarian　cream＆Mousse（濃厚ババロア／アプリコットソース／ミルクソース／ミックスベリーソース／ストロングコーヒーソース　ほか）／4　Agar　dessert（シンプル寒天／お抹茶ソース／黒みつソース／赤しそシロップソース／甘酒＆ジンジャーソース　ほか）／5　Big　sweets（ドームゼリー／パンプキンプリン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン