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商品について

JANコード

9784046824752

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1925

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2023年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:Kadokawa / 発売国:日本 / ISBN:9784046824752 / アーティストキーワード:中華一筋

内容詳細:冷めてもおいしく、カリッとジューシーな揚げ方。ベシャッとならない歯応えの残る炒め方。行列のできる、北海道の名店が教える普段の料理がもっと美味しくなるコツ。目次:１　炒める（野菜/ 魚介　ほか）/ ２　揚げる（すごく簡単　油淋鶏/ パインを包んだ酢豚　ほか）/ ３　蒸す　煮る（じ〜っくり煮込んだ豚肉の角煮/ 白菜と干し海老の優しい煮込み　ほか）/ ４　甘いもの　ご飯・麺（王道の炒飯/ こってりコンビーフ炒飯　ほか）