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商品について

JANコード

9784048974721

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1650

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発売日:2023年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:Kadokawa / 発売国:日本 / ISBN:9784048974721 / アーティストキーワード:江口和明

内容詳細:混ぜすぎてもＯＫ！分けて入れなくてもＯＫ！お店みたいなできばえに！！お菓子作り１回目で大成功したいあなたへ！全５０レシピ公開！目次:クラシックショコラ/ パウンドケーキ/ キャラメルシフォンケーキ/ チョコスフレチーズケーキ/ スポンジケーキ/ シュークリーム/ テリーヌショコラ/ ミルフィーユ/ レモンタルト/ 生チョコタルト/ チョコマカロン/ ディアマン/ フロランタン/ ブラウニー/ スコーン/ カヌレショコラ/ 卵プリン/ チョコムース/ バニラアイスクリーム

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江口　和明 KADOKAWAシナクテイイコトガタクサンアッタ アタラシイオカシノツクリカタ エグチ　カズアキ 発行年月：2023年01月13日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784048974721 江口和明（エグチカズアキ） パティシエ・ショコラティエ。製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。26歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンス　ドュ　ショコラ」等、ペイストリー部門を統括。2013年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に7店舗を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） クラシックショコラ／パウンドケーキ／キャラメルシフォンケーキ／チョコスフレチーズケーキ／スポンジケーキ／シュークリーム／テリーヌショコラ／ミルフィーユ／レモンタルト／生チョコタルト／チョコマカロン／ディアマン／フロランタン／ブラウニー／スコーン／カヌレショコラ／卵プリン／チョコムース／バニラアイスクリーム 混ぜすぎてもOK！分けて入れなくてもOK！お店みたいなできばえに！！お菓子作り1回目で大成功したいあなたへ！全50レシピ公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン