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商品について

JANコード

9784058016954

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本 ISBN:9784058016954 白鳥早奈英／監修 出版社:Gakken 出版年月:2021年11月 サイズ:255P 24cm 理学 ≫ 家政学 [ 栄養学 ] シツテ オキタイ エイヨウガク 登録日:2021/10/21 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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白鳥早奈英 学研プラスサイシンカイテイバンシッテオキタイエイヨウガク シラトリサナエ 発行年月：2021年10月21日 予約締切日：2021年08月16日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784058016954 白鳥早奈英（シラトリサナエ） 栄養学博士。栄養学博士、心療カウンセラー、健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科、茨城キリスト教大学大学院、帝京平成大学大学院修了。エモリー大学講師、中部学院大学講師。1982年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。「食と心と体のヘルス・エキスパート」として活躍中。新聞や雑誌での執筆、テレビのコメンテーターなど、幅広く活動を行う。「身心総合研究所」「食塾」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　どこまで知ってる？栄養のキホン10（そもそも“栄養”や“栄養素”ってどういうもの？／「糖質」「脂質」「たんぱく質」は体の3大栄養素　ほか）／2　何をどのくらい食べたらいいの？（“食品群”って何のこと？／バランスよく食べるコツは？　ほか）／3　栄養素の効能と“かしこい”とり方（糖質／脂質　ほか）／4　食材に含まれている栄養素を知ろう（牛乳・乳製品・卵／青背魚　ほか）／5　栄養素の力で気になる症状がスッキリ♪（体と心の不調／美容トラブル　ほか） 三大栄養素から、ビタミン、ミネラル、機能性成分まで、効能＆必要量を紹介。含まれる成分、選び方、保存法など、108食材の栄養がまるわかり。心身の不調、美容の悩み、生活習慣病…、栄養素の力でスッキリ改善！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学