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商品について

JANコード

9784062924764

発売年月日

2018年02月11日

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発売日:2018年02月11日/商品ID:5859018/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:講談社/アーティスト:黒岩比佐子/アーティストカナ:クロイワ ヒサコ/タイトル:歴史のかげに美食あり 日本饗宴外交史/タイトルカナ:レキシノカゲニビショクアリ ニホンキョウエンガイコウシ

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講談社学術文庫 黒岩 比佐子 講談社レキシノカゲニビショクアリ ニホンキョウエンガイコウシ クロイワ ヒサコ 発行年月：2018年02月11日 予約締切日：2018年02月09日 ページ数：256p サイズ：文庫 ISBN：9784062924764 『歴史のかげにグルメあり』改題書 黒岩比佐子（クロイワヒサコ） 1958年東京都生まれ。慶應義塾大学卒。ノンフィクション・ライター。主な著書に『「食道楽」の人　村井弦斎』（サントリー学芸賞受賞）、『編集者　国木田独歩の時代』（角川財団学芸賞）、『パンとペン　社会主義者・堺利彦と「売文社」の闘い』（読売文学賞）など。2010年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督ーマシュー・C．ペリー／最後の将軍によるフランス料理の饗宴ーアーネスト・サトウ／天皇が初めてホストを務めた日ー明治天皇（1）／ダンスと美食による鹿鳴館外交ー井上馨／怪物的な政商と帝国ホテルの料理ー大倉喜八郎／大津事件とロシア軍艦での午餐会ーニコライ皇太子／河豚の本場で開かれた日清講和会議ー伊藤博文／旅順陥落のシャンパンシャワーー児玉源太郎／“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流ー村井弦斎／ガーター勲章と宮中晩餐会ー明治天皇（2）〔ほか〕 黒船来航から鹿鳴館、日露戦争までー。東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、はじめて体験した「美食外交」。百五十年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか？当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。52歳で惜しまれつつ逝ったノンフィクション・ライターが、12のフルコースで読者をご接待。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 文庫 人文・思想・社会