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JANコード

9784065167519

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発売日:2020年03月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065167519 / アーティストキーワード:青木三恵子

内容詳細:目次:第１章　子どもの健康と食生活の意義/ 第２章　栄養の基礎/ 第３章　子どもの発育・発達と食生活/ 第４章　子どもの食事をつくってみる（調理の実習）/ 第５章　食育の基本と内容/ 第６章　食文化/ 第７章　家庭や児童福祉施設における食事/ 第８章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養/ 第９章　世界の子どもたちは今/ 第１０章　食と食卓の風景

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栄養士テキストシリーズ 青木 三惠子 講談社コドモノショクトエイヨウ イキルチカラヲハグクムタメニ アオキ ミエコ 発行年月：2020年03月27日 予約締切日：2020年02月05日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784065167519 青木三惠子（アオキミエコ） 博士（医学）。徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了（酵素研）、高知大学大学院総合人間自然科学研究科医学専攻にて博士号取得。現在は高知大学客員教授（環境医学）。広島市出身。所属学会、日本味と匂学会など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　子どもの健康と食生活の意義／第2章　栄養の基礎／第3章　子どもの発育・発達と食生活／第4章　子どもの食事をつくってみる（調理の実習）／第5章　食育の基本と内容／第6章　食文化／第7章　家庭や児童福祉施設における食事／第8章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養／第9章　世界の子どもたちは今／第10章　食と食卓の風景 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学専門科別 小児科学