最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784065227008

希望小売価格

1320

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2021年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065227008 / アーティストキーワード:鈴木隆一

内容詳細:人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない！脳を狂わす「無限レシピ」８８。目次:１　日本人の舌がよろこぶ「おいしい！」味覚（おいしさを可視化/ 感知可能な５基本味/ 基本味に“辛味”は含まれない　ほか）/ ２　「調理なし」の激うまちょい足し（やらなきゃ損する！最強ちょい足し/ バナナ＋シラス/ スナック菓子＋マヨネーズ　ほか）/ ３　食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理（調理のコツを知って旨さ１００倍/ バタートースト＋納豆/ バタートースト＋焼き豆腐　ほか）

楽天での商品説明(楽天ブックス)

鈴木 隆一 講談社ソッコーデニンゲンヲダメニスルウマサ アクマノタベアワセレシピ スズキ リュウイチ 発行年月：2021年03月05日 予約締切日：2021年01月22日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784065227008 鈴木隆一（スズキリュウイチ） AISSY株式会社・代表取締役社長と慶應義塾大学・特任講師を兼務。慶應義塾大学院理工学研究科修士課程修了後、AISSY株式会社を設立。「味覚センサーレオ」を慶大と共同開発。味覚の受託分析や食べ物の相性研究を実施している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本人の舌がよろこぶ「おいしい！」味覚（おいしさを可視化／感知可能な5基本味／基本味に“辛味”は含まれない　ほか）／2　「調理なし」の激うまちょい足し（やらなきゃ損する！最強ちょい足し／バナナ＋シラス／スナック菓子＋マヨネーズ　ほか）／3　食材のポテンシャルを引き上げる、かんたん調理（調理のコツを知って旨さ100倍／バタートースト＋納豆／バタートースト＋焼き豆腐　ほか） 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない！脳を狂わす「無限レシピ」88。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず