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商品について

JANコード

9784065338070

発売年月日

2024年01月25日

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発売日:2024年01月25日/商品ID:6270817/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:講談社/アーティスト:梛木春幸/アーティストカナ:ナギ シユンコウ/タイトル:捨てられる魚たち 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり/タイトルカナ:ステラレルサカナタチ・ミリヨウギョ・カラウマレタキセキノハイボシベントウモノガタリ

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梛木 春幸 講談社ステラレルサカナタチ ミリヨウギョカラウマレタキセキノハイボシベントウモノガタリ ナギ シュンコウ 発行年月：2024年01月25日 予約締切日：2023年11月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784065338070 第1章　どうして魚は捨てられるのか（魚が捨てられる3つの大きな理由／売れば売るほど赤字になる魚　ほか）／第2章　地元・鹿児島で「未利用魚」のことを知るまで（脳梗塞でたおれた母の看病のために鹿児島へ／「自分がすべきことはなにか」を考えた　ほか）／第3章　苦難の果てに誕生した奇跡の「灰干し弁当」（使い道のわからない未利用魚だけが増えていく／和歌山県でつくっていた「灰干し」の発見　ほか）／第4章　いまこそ知りたい和食のマナー（どうしてワサビは皿の右側に置くのか？／旬のものを食べたほうが体にいいワケ　ほか） SDGsを学ぼう！捨てたらゴミ。食べればごちそう。未利用魚を使って漁師さんを救った感動ノンフィクション。 本 絵本・児童書・図鑑 その他