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9784074593590

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発売日:2024年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:主婦の友社 / 発売国:日本 / ISBN:9784074593590 / アーティストキーワード:沼津りえ

内容詳細:食品の価格は上がり続けています。せっかく買ったその食品、できるだけ長持ちさせたいですよね。でも、あなたがやっているその保存方法、自信がありますか？昔と今とは、気候も住環境も、そして冷蔵庫も大きく変わってきました。それに合わせて、食材の正しい保存方法も変化しています。この本は、著者の料理研究家・沼津りえさんがさまざまな方法を試してたどり着いた、ムダを出さずに最後までおいしく食べきるための食材の保存方法をまとめた1冊。ご紹介している食品は、野菜・肉・魚・果物・乳製品・穀物などなんと166種類！この・・・

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沼津りえ 主婦の友社ショクヒンナガモチホゾンジュツ ヌマヅリエ 発行年月：2024年04月24日 予約締切日：2024年04月23日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784074593590 沼津りえ（ヌマズリエ） 料理研究家、管理栄養士、調理師、料理教室「COOK会」主宰。東京の杉並区阿佐ヶ谷を中心に、数多くの料理教室を開催。バラエティー豊かなレッスン内容で、幅広い年齢層の生徒に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　野菜／第2章　果物／第3章　魚介／第4章　肉類／第5章　乳製品・卵／第6章　穀物・大豆／第7章　調味料・その他 「冷蔵」「冷凍」「常温」ーどれがおすすめ？ずっと使える166食材掲載！最後までおいしく、残さず食べきる知恵。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず