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JANコード

9784093070140

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発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:小学館 / 発売国:日本 / ISBN:9784093070140 / アーティストキーワード:オレナブライチェンコ

内容詳細:ウクライナ各地の一流シェフ６名が伝統をベースによりおいしく、作りやすく改良したレシピに加え、味覚の特色、不可欠な食材、伝統的な食品加工法、地域の特産品、食の伝統・慣習など、専門家による食文化解説も充実！目次:１　ウクライナ料理の歴史から/ ２　ウクライナのおもてなしの伝統/ ３　季節の料理/ ４　甘いお菓子/ ５　お祝いの日の料理/ ６　ウクライナ式料理外交

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オレナ・ブライチェンコ マルィナ・フルィミッチ 小学館ウクライナノリョウリトレキシ オレナ ブライチェンコ マルィナ フルィミッチ 発行年月：2022年12月12日 予約締切日：2022年11月01日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784093070140 田中裕子（タナカユウコ） フランス語翻訳家。おもな訳書に『グランミシュラン〜ミシュラン調査員のことば』（アンドエト）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ウクライナ料理の歴史から／2　ウクライナのおもてなしの伝統／3　季節の料理／4　甘いお菓子／5　お祝いの日の料理／6　ウクライナ式料理外交 ウクライナ各地の一流シェフ6名が伝統をベースによりおいしく、作りやすく改良したレシピに加え、味覚の特色、不可欠な食材、伝統的な食品加工法、地域の特産品、食の伝統・慣習など、専門家による食文化解説も充実！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず