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JANコード

9784106037320

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発売日:2013年07月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:新潮社 / 発売国:日本 / ISBN:9784106037320 / アーティストキーワード:佐藤健太郎 (サイエンスライター)

内容詳細:農耕開始から世界大戦まで、人類は地上にわずか０．０８％しか存在しない炭素をめぐり、激しい争奪戦を繰り広げてきた。そして地球温暖化とエネルギー危機に直面する現在、新たな「炭素戦争」が勃発、その勝敗の鍵を握る「人工光合成」技術の行方は…？「炭素史観」とも言うべき斬新な視点から、人類の歴史を大胆に描き直す、興奮のポピュラー・サイエンス。目次:元素の絶対王者/ 第１部　人類の生命を支えた物質たち（文明社会を作った物質―デンプン/ 人類が落ちた「甘い罠」―砂糖/ 大航海時代を生・・・

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「元素の王者」が歴史を動かす 新潮選書 佐藤健太郎（サイエンスライター） 新潮社タンソ ブンメイ ロン サトウ,ケンタロウ 発行年月：2013年07月 ページ数：255p サイズ：全集・双書 ISBN：9784106037320 佐藤健太郎（サトウケンタロウ） 1970年、兵庫県生まれ。東京工業大学大学院理工学研究科修士課程修了。医薬品メーカーの研究職、東京大学大学院理学系研究科広報担当特任助教等を経て、現在はサイエンスライター。2010年、『医薬品クライシス』（新潮新書）で科学ジャーナリスト賞。2011年、化学コミュニケーション賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 元素の絶対王者／第1部　人類の生命を支えた物質たち（文明社会を作った物質ーデンプン／人類が落ちた「甘い罠」ー砂糖／大航海時代を生んだ香りー芳香族化合物／世界を二分した「うま味」論争ーグルタミン酸）／第2部　人類の心を動かした物質たち（世界を制した合法ドラッグーニコチン／歴史を興奮させた物質ーカフェイン／「天才物質」は存在するかー尿酸／人類最大の友となった物質ーエタノール）／第3部　世界を動かしたエネルギー（王朝を吹き飛ばした物質ーニトロ／空気から生まれたパンと爆薬ーアンモニア／史上最強のエネルギーー石油）／炭素が握る人類の未来 農耕開始から世界大戦まで、人類は地上にわずか0．08％しか存在しない炭素をめぐり、激しい争奪戦を繰り広げてきた。そして地球温暖化とエネルギー危機に直面する現在、新たな「炭素戦争」が勃発、その勝敗の鍵を握る「人工光合成」技術の行方は…？「炭素史観」とも言うべき斬新な視点から、人類の歴史を大胆に描き直す、興奮のポピュラー・サイエンス。 本 科学・技術 化学