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※商品名は紀伊國屋書店のものです

中公文庫 男子厨房学（メンズ・クッキング）入門

商品について

JANコード
9784122035218
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著者：玉村 豊男【著】
出版社：中央公論新社
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中公文庫 玉村豊男 中央公論新社メンズ クッキング ニュウモン タマムラ,トヨオ 発行年月：1999年10月18日 予約締切日：1999年10月11日 ページ数：236p サイズ：文庫 ISBN：9784122035218 序章　失われたパン／1章　いざ、厨房へ／2章　料理の作風／3章　旅立ちの愉しみ／終章　台所の後始末を “ダンチュー先駆者”の一人である著者は、「料理とは愛情ではない。技術である」と言い放つ。なるほど、日常の家庭料理にいちいち愛情に介入されては、美味いものも不味くなり、迂闊に食べちゃいられない。まずいものはまずいと言いたかった諸君、まず、その前に自らも台所に立ってみることをおすすめする。超初心者のための男厨料理入門、超指南書。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会

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