最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784140113608

発売年月日

2018年11月20日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2018年11月20日/商品ID:5575505/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:NHK出版/アーティスト:池上文雄、他/アーティストカナ:イケガミ・フミオ/タイトル:NHK出版 からだのための食材大全/タイトルカナ:エヌエイチケーシュッパン・カラダノタメノショクザイタイゼン

楽天での商品説明(楽天ブックス)

池上文雄 加藤光敏 NHK出版カラダ ノ タメノ ショクザイ タイゼン イケガミ,フミオ カトウ,ミツトシ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年11月15日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784140113608 池上文雄（イケガミフミオ） 薬学博士、薬剤師。千葉大学名誉教授・グランドフェロー・特任研究員、昭和大学薬学部客員教授。千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了。東京大学で薬学博士号取得。専門は薬用植物・生薬学や漢方医薬学。薬学と農学の融合を目指し、健康科学を研究 加藤光敏（カトウミツトシ） 医学博士。加藤内科クリニック（葛飾）院長。東京慈恵会医科大学卒業、および同大学院修了。カナダ・オタワ大学留学。東京都糖尿病協会副会長、日本糖尿病学会認定専門医・指導医、日本循環器学会認定専門医ほか。専門は糖尿病、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病、糖尿病薬物療法 河野博（コウノヒロシ） 東京海洋大学教授、農学博士。東京水産大学水産学部卒業、東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。日本魚類学会、日本水産学会等の会員。東南アジアでの7年間の研究生活を活かし、わかりやすい語り口で魚類学の楽しさを広めている。ここ20数年は東京湾の魚類研究をすすめている。研究テーマは仔稚魚形態・生態学、魚類相など 三浦理代（ミウラマサヨ） 女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。東京大学で農学博士号取得。食材・食品の研究によって、2009年栄養関係功労者（栄養士養成功労者）厚生労働大臣表彰を受ける 山本謙治（ヤマモトケンジ） 農畜産物流通コンサルタント、農と食のジャーナリスト。慶応義塾大学環境情報学部卒業および同大学院政策・メディア研究科修士課程修了。農業・畜産分野での商品開発やマーケティングに従事するかたわら、日本全国の「佳い食」を取材し、地域の郷土料理や特産物を一般に伝える活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜／果物／穀物・豆／肉・卵・乳製品／魚介／調味料 「NHKきょうの料理」テキスト創刊60周年記念出版。食材＆栄養素情報1000種類以上を収載！食べているもののことをきちんと知りたい人のための「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典の決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学