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JANコード

9784140333020

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発売日:2019年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:Nhk出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784140333020 / アーティストキーワード:真藤舞衣子

内容詳細:甘麹のスムージー、簡単べったら漬け、塩麹のミートソース、みそのバーニャカウダ風、ゆで鶏の彩り生春巻ほか。発酵パワーでおいしくヘルシー！いつもの料理に魔法がかかる。目次:１　甘麹・甘酒（おいしい甘酒が飲みたい！/ 甘麹のつくり方　ほか）/ ２　塩麹（塩麹のつくり方/ かぶの塩麹即席漬け　ほか）/ ３　きりこみ（鮭のきりこみ/ しめさばのきりこみ　ほか）/ ４　しょうゆ麹・しょうゆ麦麹（しょうゆ麹のつくり方/ 長芋のしょうゆ麹梅肉あえ　ほか）/ ５　みそ（みそのつくり方/ 豆腐チゲ（韓国風豆腐鍋）　ほか）

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手づくりみそ、甘酒、塩麹 真藤 舞衣子 NHK出版エヌエイチケイマルトクマガジンプチコウジ シンドウ マイコ 発行年月：2019年09月20日 予約締切日：2019年08月14日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784140333020 1　甘麹・甘酒（おいしい甘酒が飲みたい！／甘麹のつくり方　ほか）／2　塩麹（塩麹のつくり方／かぶの塩麹即席漬け　ほか）／3　きりこみ（鮭のきりこみ／しめさばのきりこみ　ほか）／4　しょうゆ麹・しょうゆ麦麹（しょうゆ麹のつくり方／長芋のしょうゆ麹梅肉あえ　ほか）／5　みそ（みそのつくり方／豆腐チゲ（韓国風豆腐鍋）　ほか） 甘麹のスムージー、簡単べったら漬け、塩麹のミートソース、みそのバーニャカウダ風、ゆで鶏の彩り生春巻ほか。発酵パワーでおいしくヘルシー！いつもの料理に魔法がかかる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他