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JANコード

9784140910917

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発売日:2007年08月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:Nhk出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784140910917 / アーティストキーワード:野中健一 / タイトルキーワード:ムシハムヒトビトノクラシ

内容詳細:東南アジアの田んぼで、アフリカのブッシュで、岐阜の森で、世界中の人たちが、顔をほころばせて昆虫を味わっている。虫を採り、食すことで、生命と環境に五感で触れているのだ。バッタを狙い、カメムシを買い求め、ヘボを愛する中で、カラハリ砂漠の子どもは狩猟民として生きていく術を学び、ラオスの人は都市化で消えゆく「野生」を取り戻す。つまり昆虫食とは、自然と対話して恵みを得る智恵なのだ。日本中、世界中の昆虫食を追って旅してきた著者が描く、昆虫と人間が相互に深・・・

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NHKブックス 野中健一 NHK出版ムシ ハム ヒトビト ノ クラシ ノナカ,ケンイチ 発行年月：2007年08月 ページ数：219p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140910917 野中健一（ノナカケンイチ） 1964年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。博士（理学）。立教大学文学部教授。専攻は地理学、生態人類学、民族生物学。昆虫食を取り上げて世界各地を訪ね、人々の自然資源の利用・環境認識・空間行動から「身近な自然と人間との関わり」を探る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　虫と営みを重ねて／第1章　営みが虫をはぐくむー虫とともに生きる人々／第2章　大地という食卓ー地球のグルメ、イモムシ／第3章　野生を取り込む智恵ーカメムシの「臭さ」を生かす／第4章　虫に恋してースズメバチのロマン／第5章　虫に向かって開くー昆虫食的認識へ 東南アジアの田んぼで、アフリカのブッシュで、岐阜の森で、世界中の人たちが、顔をほころばせて昆虫を味わっている。虫を採り、食すことで、生命と環境に五感で触れているのだ。バッタを狙い、カメムシを買い求め、ヘボを愛する中で、カラハリ砂漠の子どもは狩猟民として生きていく術を学び、ラオスの人は都市化で消えゆく「野生」を取り戻す。つまり昆虫食とは、自然と対話して恵みを得る智恵なのだ。日本中、世界中の昆虫食を追って旅してきた著者が描く、昆虫と人間が相互に深く交わる、豊かで美味しい営みの姿。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣