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JANコード

9784166614127

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発売日:2023年06月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:新書 / 出版社:文藝春秋 / 発売国:日本 / ISBN:9784166614127 / アーティストキーワード:家森幸男

内容詳細:日本人の「平均寿命」は世界トップを誇る一方、日常生活が制限されることなく元気に過ごせる「健康寿命」はそれより約１０年短いのが実情。過去４０年にわたり、世界２５か国６１地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた８５歳の京大名誉教授がたどりつき、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」とは？目次:第１章　世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと/ 第２章　四〇年の間に崩壊した「長寿地域」/ 第３章　長寿は「遺伝」か「環境」か/ 第４章　健康長寿を脅かす「塩」の恐怖/ 第５章　「魚」・・・

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文春新書 家森 幸男 文藝春秋ハチジュウダイゲンエキイシフウフノケンショクジュツ ヤモリ ユキオ 発行年月：2023年06月20日 予約締切日：2023年05月19日 ページ数：240p サイズ：新書 ISBN：9784166614127 家森幸男（ヤモリユキオ） 医学博士。1937年、京都市生まれ。京都大学大学院医学研究科博士課程修了後、同大学医学部助教授、島根医科大学（現・島根大学医学部）教授などを歴任。京都大学名誉教授、武庫川女子大学教授、同大学国際健康開発研究所長。健康長寿の秘密を探るべく、WHOの研究センターを創設し、世界25か国61の地域で約40年にわたり健診を続ける。1998年、予防栄養学への貢献により紫綬褒章を受章。日本脳卒中学会賞、米国心臓学会高血圧賞、日本循環器学会賞、ベルツ賞、杉田玄白賞など受賞。85歳となった今も、食と健康の研究を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　世界の長寿・短命地域を研究して分かった驚くべきこと／第2章　四〇年の間に崩壊した「長寿地域」／第3章　長寿は「遺伝」か「環境」か／第4章　健康長寿を脅かす「塩」の恐怖／第5章　「魚」が長寿にいい理由／第6章　世界最強の食材「大豆」のパワー／第7章　長寿と関係の深い「ヨーグルト」の秘密／第8章　「マグネシウム」が減ると短命化する／第9章　心と身体の長寿習慣／第10章　二人で一六六歳。家森夫婦のリアル健康実践生活　対談／第11章　健康長寿食実践編　家森夫婦の食生活に学ぶ、今すぐできる健康長寿食の二〇のヒント 日本人の「平均寿命」は世界トップを誇る一方、日常生活が制限されることなく元気に過ごせる「健康寿命」はそれより約10年短いのが実情。過去40年にわたり、世界25か国61地域の長寿・短命地域で健診を行い、食と健康の関係を研究してきた85歳の京大名誉教授がたどりつき、夫婦で実践している「世界最高の健康長寿食」とは？ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 その他