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商品について

JANコード

9784167587055

Y!での商品説明(京都 大垣書店オンライン)

和食48、中華23、洋風36、その他23……計130の素材の調理はまさに交響楽。タクトを振るあなたのための、優しく美しいレシ<br>高峰　秀子
文藝春秋
2000年11月
ダイドコロ　ノ　オ−ケストラ
タカミネ　ヒデコ
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文春文庫 高峰秀子 文藝春秋ダイドコロ ノ オーケストラ タカミネ ヒデコ 発行年月：2000年11月10日 予約締切日：2000年11月09日 ページ数：256p サイズ：文庫 ISBN：9784167587055 和風（蕗ーふきの葉の炒り煮／鯛ー白身魚の昆布あえ／昆布ーあさりの昆布焼き　ほか）／中国風（韭黄ーイカのオイスターソース炒め／五香塩ーラプチョウ炒飯　ほか）／洋風（バゲットーガーリック・トースト／月桂樹ーミートボール・デンマーク風／白ブドウ酒ーあさりの白ワイン蒸し　ほか）／ソース・タレ・つけ汁（白あえ／辛子酢みそ・辛子醤油／胡麻あえ・でんがくの味噌　ほか） 台所はオーケストラの舞台です。包丁、マナ板、フライパンなどを駆使して一皿の料理の完成まで、タクトを振るのはあなたです。でも、ときには怠けたいこともある。時間が無いヨ、というときもある。そんなときのために、ごく簡単でおいしい和、洋、中のレシピを集めてみました。お味？それはコンダクターの腕しだいです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会