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JANコード

9784259518677

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1980

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発売日:2019年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:家の光協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784259518677 / アーティストキーワード:門田一徳

内容詳細:目次:第１章　なぜアメリカでＣＳＡが拡大したのか（アメリカの巨大農場はわずか４％/ ＣＳＡは「食のシーズン券」　ほか）/ 第２章　ＣＳＡで産消ウィンウィン（野菜の種類は５０種以上/ スーパーよりも３割お買い得　ほか）/ 第３章　野菜だけじゃない多様なＣＳＡ（いつも完売パンのＣＳＡ/ 店舗を持たず固定費抑制　ほか）/ 第４章　なるほどＣＳＡの応用術（職場ＣＳＡ、マンハッタンで拡大/ 企業側の調整役と連携　ほか）/ 第５章　日本でＣＳＡを生かすには（消費者教育が最大の課題/ ニューヨークにＣＳＡ普及　ほか）

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門田一徳 家の光協会ノウギョウタイコクアメリカデヒロガルチイサナノウギョウシンカスルサンチョクスタイルシーエスエー モンデンカズノリ 発行年月：2019年05月16日 予約締切日：2019年03月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784259518677 門田一徳（モンデンカズノリ） 河北新報記者。1973年、宮城県大崎市生まれ。明治大学文学部卒。1997年に河北新報社入社。青森総局、東京支社、本社報道部などを経て2019年4月から栗原支局。2006年、大崎市の「鳴子の米プロジェクト」の取材でコミュニティー支援型農業（CSA）を知る。東日本大震災後、「東北食べる通信」など被災地のCSAを報道。「日米教育委員会」の2016年度フルブライト・ジャーナリストとして10カ月、アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学の客員研究員に就き、CSAの先進事例を取材（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　なぜアメリカでCSAが拡大したのか（アメリカの巨大農場はわずか4％／CSAは「食のシーズン券」　ほか）／第2章　CSAで産消ウィンウィン（野菜の種類は50種以上／スーパーよりも3割お買い得　ほか）／第3章　野菜だけじゃない多様なCSA（いつも完売パンのCSA／店舗を持たず固定費抑制　ほか）／第4章　なるほどCSAの応用術（職場CSA、マンハッタンで拡大／企業側の調整役と連携　ほか）／第5章　日本でCSAを生かすには（消費者教育が最大の課題／ニューヨークにCSA普及　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業