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商品について

JANコード

9784259565732

発売年月日

2018年03月31日

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発売日:2018年03月/商品ID:5967503/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:家の光協会/アーティスト:板木利隆/アーティストカナ:イタギ・トシタカ/タイトル:はじめての野菜づくり12か月 改訂増補 イラストでよくわかる 定番・人気の新鮮野菜100種/タイトルカナ:ハジメテ ノ ヤサイズクリ ジユウニカゲツ イラスト デ ヨク ワカル テイバン ニンキ ノ シンセン ヤサイ ヒヤクシユ

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板木利隆 家の光協会イラストデヨクワカルカイテイゾウホハジメテノヤサイヅクリジュウニカゲツ イタギトシタカ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年01月23日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784259565732 『はじめての野菜づくり12か月』加筆・修正・再構成・改題書 板木利隆（イタギトシタカ） 1929年、島根県生まれ。50年、千葉農業専門学校（現・千葉大学園芸学部）卒業。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター技術主管を経て、板木技術士事務所所長、（公財）園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、NPO植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問を務める。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　季節を生かす野菜づくり／第2章　野菜の育て方100種（トマト／ナス／ピーマン　ほか）／第3章　野菜別　保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために／トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン／カボチャ、キュウリ、ズッキーニ　ほか）／第4章　野菜づくりの基礎知識（野菜づくりを始める前に／野菜の分類／野菜選びのポイント　ほか） 定番・人気の新鮮野菜100種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業