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JANコード

9784262130699

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発売日:2022年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:池田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784262130699 / アーティストキーワード:粕谷浩子

内容詳細:個性が、伝統が、郷土食が、ご当地食文化が、今が昔が、すべてごった煮の「お雑煮ワールド」を楽しみ尽くし、ハマってしまった後にはきっと、日本っておもしろいなぁと自分の生まれ育った国にもちょっと愛が深まっちゃっているかもしれません。目次:１　基本のお雑煮レシピ（お雑煮の基本/ ご当地野菜/ だし文化炸裂！）/ ２　変わりダネのお雑煮レシピ（変わりダネ雑煮/ ＴＨＥ　シンプル雑煮！/ おみそなお雑煮　ほか）/ ３　具材が特徴的なお雑煮レシピ（漁師町のお雑煮/ 具だくさん！ぜいたく雑煮/ お肉が主役のお雑煮　ほか）

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粕谷 浩子 池田書店ジモトニイッテツクッテタベタニッポンゼンコクオゾウニレシピ カスヤ ヒロコ 発行年月：2022年11月14日 予約締切日：2022年09月06日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130699 粕谷浩子（カスヤヒロコ） 株式会社お雑煮やさん代表。お雑煮研究家。香川県出身。転勤族の家庭に育ち、幼少期から全国各地の雑煮のおもしろさを知る。現在は、コンサルティングなどの仕事をしつつ、全国各地を移り住みながら、お雑煮・郷土食調査や啓蒙活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のお雑煮レシピ（お雑煮の基本／ご当地野菜／だし文化炸裂！）／2　変わりダネのお雑煮レシピ（変わりダネ雑煮／THE　シンプル雑煮！／おみそなお雑煮　ほか）／3　具材が特徴的なお雑煮レシピ（漁師町のお雑煮／具だくさん！ぜいたく雑煮／お肉が主役のお雑煮　ほか） 個性が、伝統が、郷土食が、ご当地食文化が、今が昔が、すべてごった煮の「お雑煮ワールド」を楽しみ尽くし、ハマってしまった後にはきっと、日本っておもしろいなぁと自分の生まれ育った国にもちょっと愛が深まっちゃっているかもしれません。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず