最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784263707524

発売年月日

2020年04月30日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2020年04月/商品ID:5545157/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:医歯薬出版/タイトル:給食経営管理 第3版/タイトルカナ:キユウシヨク ケイエイ カンリ

楽天での商品説明(楽天ブックス)

八倉巻和子 相川りゑ子 医歯薬出版キュウショク ケイエイ カンリ ヤグラマキ,カズコ アイカワ,リエコ 発行年月：2020年04月 予約締切日：2020年04月08日 ページ数：216p ISBN：9784263707524 八倉巻和子（ヤグラマキカズコ） 1956年大妻女子大学家政学部卒業。1956年〜大妻女子大学食物学科に勤務。1960年〜1970年国立栄養研究所調査統計部研修生。1976年〜1979年昭和大学医学部公衆衛生学教室特別研究生。1976年〜国立公衆衛生院母性小児衛生部客員研究員。1981年〜2006年大妻女子大学教授。2007年大妻女子大学名誉教授。管理栄養士。医学博士 相川りゑ子（アイカワリエコ） 大妻女子大学短期大学部教授 彦坂令子（ヒコサカレイコ） 大妻女子大学教授 和田淑子（ワダヨシコ） 関東学院大学名誉教授 鎌田久子（カマタヒサコ） 大妻女子大学短期大学部准教授 山形純子（ヤマガタジュンコ） 大妻女子大学専任講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　給食管理へのアプローチ／第2章　給食管理の業務と運営／第3章　食教育・栄養教育／第4章　給食管理の校内実習／第5章　各種の給食管理／第6章　給食管理などの臨地・校外実習 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 学生向け教科書・参考書 医学・薬学・看護学・歯科学 歯科医学 その他