※商品名はHMV&BOOKS online Yahoo!店のものです
おいしいMyコーヒーの愉しみ方 / 堀口俊英 〔本〕
商品について
- JANコード
- 9784278037760
- 希望小売価格
- 1320
- Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)
-
発売日:2008年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:大泉書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784278037760 / アーティストキーワード:堀口俊英 / タイトルキーワード:オイシイマイコーヒーノタノシミカタ
内容詳細:目次:1章 基本から好みの香味のさがし方までお気に入りMyコーヒーを淹れる(豆を選ぶ/ 豆を挽く/ 淹れる/ カッピン具/ 自家焙煎/ ブレンド)/ 2章 専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー24メニュー(ミルク・生クリーム/ ペースト/ リキュール/ フルーツ・スパイス)/ 3章 家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ&アレンジメニュー(エスプレッソの基礎知識&おいしい淹れ方/ エスプレッソのアレンジ/ エスプレッソアレンジメニューINDEX) - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 堀口 英俊 大泉書店オイシイマイコーヒーノタノシミカタ ホリグチ ヒデトシ 発行年月:2008年11月01日 予約締切日:2008年10月31日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784278037760 堀口俊英(ホリグチトシヒデ) 1948年生まれ。1990年、東京都世田谷区にビーンズショップ喫茶「珈琲工房HORIGUCHI」を開店。2002年には堀口珈琲研究所を開設し、コーヒーの栽培、精製と香味の研究のほか、セミナーの運営、開業支援などを行う。スペシャルティコーヒーの生豆の輸入も行い、90店のビーンズショップグループであるLCFを運営する、スペシャルティコーヒーのパイオニア。SCAAのカッピングジャッジも務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 基本から好みの香味のさがし方までお気に入りMyコーヒーを淹れる(豆を選ぶ/豆を挽く/淹れる/カッピン具/自家焙煎/ブレンド)/2章 専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー24メニュー(ミルク・生クリーム/ペースト/リキュール/フルーツ・スパイス)/3章 家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ&アレンジメニュー(エスプレッソの基礎知識&おいしい淹れ方/エスプレッソのアレンジ/エスプレッソアレンジメニューINDEX) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
価格ランキング
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円
-
1,320 円