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JANコード

9784295202950

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発売日:2022年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:エムディエヌコーポレーションディ / 発売国:日本 / ISBN:9784295202950 / アーティストキーワード:小川陽子

内容詳細:ハード系からふわふわのちぎりパンまでおうちで作れる本格米粉パン４１。目次:１　ハード系パン（基本のカンパーニュ/ チョコとクランベリーのカンパーニュ　ほか）/ ２　ソフトブレッド（基本のソフトブレッド/ ブルーベリーブレッド　ほか）/ ３　ちぎりパン（基本のはちみつちぎりパン/ ちぎり白パン　ほか）/ ４　フォカッチャ（基本のフォカッチャ/ トマトとオリーブのフォカッチャ　ほか）

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小川陽子 エムディエヌコーポレーションコムギコ　タマゴ　ニュウセイヒンフシヨウ　スウトウブデヤクコメコノナベパン オガワヨウコ 発行年月：2022年10月14日 予約締切日：2022年09月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295202950 小川陽子（オガワヨウコ） 東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。小麦粉・卵・乳製品不使用のパンやお菓子を中心に、これまで100種類以上開発。グルテンフリーに興味のある方、小麦アレルギーのある方、アレルギーの家族を持つ方などを中心に、延べ1000人以上に講習を行う。味と食感のよさ、そして見た目からワクワクするパンを目指し、実験・検証を繰り返して生まれたレシピは、「米粉でもこんなにおいしく焼けるんだ！」と感動と驚きを呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ハード系パン（基本のカンパーニュ／チョコとクランベリーのカンパーニュ　ほか）／2　ソフトブレッド（基本のソフトブレッド／ブルーベリーブレッド　ほか）／3　ちぎりパン（基本のはちみつちぎりパン／ちぎり白パン　ほか）／4　フォカッチャ（基本のフォカッチャ／トマトとオリーブのフォカッチャ　ほか） ハード系からふわふわのちぎりパンまでおうちで作れる本格米粉パン41。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン