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商品について

JANコード

9784296114924

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1760

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発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:日経ＢＰ / 発売国:日本 / ISBN:9784296114924 / アーティストキーワード:久保順平

内容詳細:日本酒（ＳＡＫＥ）が世界でもっと飲まれるには何が必要か？蔵元目線で日本酒造りから愉しみ方まで紹介！完全発酵の８酒蔵、全国の厳選酒販店も収録！目次:第１章　日本酒は外国人から、どう思われているのか/ 第２章　世界で造る「ＳＡＫＥ」は投資対象になるか/ 第３章　日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか/ 第４章　日本酒と日本の歴史・文化/ 第５章　日本酒造りと蔵元の話―熟成酒を中心に/ 第６章　蔵元が考える日本酒の愉しみ方/ 第７章　８つの酒蔵から日本酒の特徴を探る

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元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話 久保順平 日経BP　日本経済新聞出版セカイノフユウソウヲミリョウスル ニホンシュ ノジョウシキ クボ ジュンペイ 発行年月：2022年12月13日 予約締切日：2022年10月22日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784296114924 久保順平（クボジュンペイ） 久保本家酒造11代目蔵元株式会社久保本家酒造代表取締役。1961年奈良県生まれ。84年金沢大学経済学部卒、同年大和銀行（現りそな銀行）入行。87年ロンドン赴任、預かり資産8兆円のファンドマネジャーとして活躍。証券アナリスト取得。94年12月、33歳で大和銀行を退職し家業へ。大手酒造メーカーの下請け的な役割から自社ブランド開発に舵を切る。生〓造りを導入し、完全発酵・長期熟成のオリジナル純米酒の商品化に成功、300年続く老舗の改革として話題になった。SAKEの魅力を全世界に伝えるため尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　日本酒は外国人から、どう思われているのか／第2章　世界で造る「SAKE」は投資対象になるか／第3章　日本酒酒蔵には、なぜ老舗が多いのか／第4章　日本酒と日本の歴史・文化／第5章　日本酒造りと蔵元の話ー熟成酒を中心に／第6章　蔵元が考える日本酒の愉しみ方／第7章　8つの酒蔵から日本酒の特徴を探る 日本酒（SAKE）が世界でもっと飲まれるには何が必要か？蔵元目線で日本酒造りから愉しみ方まで紹介！完全発酵の8酒蔵、全国の厳選酒販店も収録！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他