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JANコード

9784299017888

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発売日:2021年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:宝島社 / 発売国:日本 / ISBN:9784299017888 / アーティストキーワード:島本美由紀 シマモトミユキ

内容詳細:野菜や果物、肉・魚から加工食品まで、この１冊で３６５日ラクラク冷凍生活！栄養と旨味を逃さない冷凍の新常識１７７。目次:１　冷凍で栄養や旨味がＵＰする食材と保存のコツ（トマト/ しいたけ　ほか）/ ２　常識が変わる！感動の冷凍アイデア（キャベツ/ 玉ネギ　ほか）/ ３　肉と魚の下味冷凍テクニック（鶏むね肉の香味漬け/ 鶏むね肉の甘辛コチュジャン漬け　ほか）/ ４　こんなモノも！まだある冷凍できる便利ワザ（牛乳/ 生クリーム　ほか）

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島本 美由紀 宝島社エイヨウソモセンドモヒャクパーセントキープオイシイレイトウホゾンジュツ シマモト ミユキ 発行年月：2021年06月25日 予約締切日：2021年04月30日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299017888 島本美由紀（シマモトミユキ） 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事の工夫に活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザー、冷蔵庫収納＆食品保存アドバイザー、防災士の肩書きを持つ。著書は70冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　冷凍で栄養や旨味がUPする食材と保存のコツ（トマト／しいたけ　ほか）／2　常識が変わる！感動の冷凍アイデア（キャベツ／玉ネギ　ほか）／3　肉と魚の下味冷凍テクニック（鶏むね肉の香味漬け／鶏むね肉の甘辛コチュジャン漬け　ほか）／4　こんなモノも！まだある冷凍できる便利ワザ（牛乳／生クリーム　ほか） 野菜や果物、肉・魚から加工食品まで、この1冊で365日ラクラク冷凍生活！栄養と旨味を逃さない冷凍の新常識177。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず