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商品について

JANコード

9784309248332

発売年月日

2017年10月31日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

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発売日:2017年10月/商品ID:5980783/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:河出書房新社/アーティスト:Business Train/アーティストカナ:ビジネストレイン/タイトル:小さな「パン屋さん」のはじめ方 最新版 ""毎日食べたい""と思われるお店づくりのコツ/タイトルカナ:チイサナ パンヤサン ノ ハジメカタ マイニチ タベタイ ト オモワレル オミセズクリ ノ コツ

楽天での商品説明(楽天ブックス)

〜“毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ〜 Business Train 河出書房新社【myroom】【jitsuyo】 サイシンバンチイサナパンヤサンノハジメカタ ビジネストレイン 発行年月：2017年10月16日 予約締切日：2017年10月12日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784309248332 1　話題のパン屋10店の美味しさと魅力を知りたい！（パン好きなら見逃せない街で評判のお店／本場仕込みのエッセンスをパンづくりに表現／誰からも愛される普段使いのお店／地方からパンと食文化を発信）／2　小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと（オープンまでの行動計画／人気店の注目ポイント／お店のコンセプトを考えよう／開業資金を用意しよう／メニュー構成の考え方／今どんなパンに人気があるの？／お店づくり／経営のやり方／いまどきの広告宣伝法／お店の個性を表現するアイテム／お店を長続きさせるコツ） 看板商品がズラリ！バゲットサンドやヴィエノワズリーなど「売れ筋パン」のヒント満載！！東京、神奈川、京都、大阪、長野…人気10店の注目ポイント「ワイン、チーズに合うパンの提案」「パリ修業経験の生かし方」「田舎に移住＆低コスト開業」etc． 本 科学・技術 工学 その他