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商品について

JANコード

9784309288390

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Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2020年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:河出書房新社 / 発売国:日本 / ISBN:9784309288390 / アーティストキーワード:タサン志麻 志麻さん　しまさん

内容詳細:ＴＶで大活躍！伝説の家政婦・志麻さんが本当に伝えたかった、レシピだけからは学べない３９の知恵。目次:１　心の準備編（「食べる」を大切にする。「作る」はもっとラクでいい/ レシピに頼りすぎていませんか？　ほか）/ ２　段取り＆調理編（献立はメニューではなく、食材から考える/ 「同じものばかり作ってしまう」は、ひと工夫で解決できます　ほか）/ ３　食材＆調味料編（食材の「代用」を覚えると、グッとラクになる/ くず野菜は捨てないで。使い道いろいろ！　ほか）/ ４　調理道具編（調理道具は、「・・・