最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784344985490

発売年月日

2019年03月28日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2019年03月28日/商品ID:4876751/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:幻冬舎/アーティスト:東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/アーティストカナ:トウキョウジケイカイイカダイガクフゾクビョウインエイヨウブ/タイトル:はじめての減塩/タイトルカナ:ハジメテノゲンエン

楽天での商品説明(楽天ブックス)

幻冬舎新書 濱裕宣 赤石定典 幻冬舎ハジメテ ノ ゲンエン ハマ,ヒロノブ アカイシ,サダノリ 発行年月：2019年03月 予約締切日：2019年03月07日 ページ数：184p サイズ：新書 ISBN：9784344985490 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。管理栄養士。1988年佐伯栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学附属第三病院栄養部入職。分院を経て、2013年附属病院へ異動 赤石定典（アカイシサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。管理栄養士。1991年華学園栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部入職。分院を経て、2014年附属病院へ異動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序　なぜ減塩なのか（1日にどのくらいの塩分を摂っていますか／日本人は塩分を摂りすぎている？／なぜ日本の食事は塩分が多いのか　ほか）／基礎編　減塩のための食品知識（塩分の多い食品を知ろう／減塩生活を左右する調味料／減塩のために気をつけたい食品）／実践編　今日からはじめる減塩生活（減塩生活の基本的な考え方／外食で減塩するには／家庭で減塩食をつくるには）／付録　減塩料理のコツ 塩は「つける」より「かける」。しょうゆは「かける」より「つける」。パンよりごはん、うどんよりパスタ。かけそばよりざるそば、とんかつよりエビフライ。漬け物よりピクルス。油断できないコンビニおにぎりと野菜ジュース。みそ汁は、みそを半量にし、酒粕でコクを。酢やレモンなどの酸味、カレー粉、粉山椒の活用…etc．5g（WHO）は無理でも8g（厚労省）ならカンタン！外食での注意点と、家庭での食事について献立の考え方から味つけまで、知恵と工夫が満載の一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理 新書 その他