プロのためのわかりやすいイタリア料理 / 永作達宗〔本〕

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JANコード: 9784388059881
希望小売価格: 7150
Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店): 発売日:2006年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388059881 / アーティストキーワード:永作達宗 / タイトルキーワード:プロノタメノワカリヤスイイタリアリョウリ

内容詳細:目次:前菜/ プリモ・ピアット/ セコンド・ピアット/ 野菜料理/ ドルチェ/ パンとピッツァ
楽天での商品説明(楽天ブックス): 永作達宗柴田書店BKSCPN_【高額商品】プロノタメノワカリヤスイイタリアリョウリナガサク,タツムネ発行年月：2006年03月ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784388059881 永作達宗（ナガサクタツムネ） 1950年大阪生まれ。辻調理技術研究所イタリア料理主任教授。1976年フランス「ピラミッド」、1980年イタリア「ハリーズバー」で研修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）前菜／プリモ・ピアット／セコンド・ピアット／野菜料理／ドルチェ／パンとピッツァ本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理料理イタリア料理

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