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JANコード

9784388061037

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発売日:2011年01月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388061037 / アーティストキーワード:足立由美子 / タイトルキーワード:ハジメテノベトナムリョウリ,フダンノゴハントオツマミデザート

内容詳細:目次:まずつくりたいベトナム料理（生春巻き/ 鶏肉のフォー　ほか）/ ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮/ えびとレモングラスのサラダ　ほか）/ ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し/ 鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）/ ベトナムスイーツ（フルーツのチェー/ いちごのシン・トー　ほか）

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ふだんのごはんとおつまみ、デザート 足立由美子 伊藤忍 柴田書店ハジメテ ノ ベトナム リョウリ アダチ,ユミコ イトウ,シノブ 発行年月：2011年01月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784388061037 足立由美子（アダチユミコ） 東京・江古田のベトナム屋台料理店「Maimai（マイマイ）」店主 伊藤忍（イトウシノブ） ベトナム料理研究家。料理教室「an　cm（アンコム）」主宰。ベトナムに3年半滞在し、料理教室の運営に携わるかたわら、各地のレストランや家庭でさまざまな料理を習得 鈴木珠美（スズキマスミ） 東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen．（キッチン）」店主。ベトナムに2年間滞在し、料理人や料理研究家の下で修行する。帰国後すぐにkitchen．をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） まずつくりたいベトナム料理（生春巻き／鶏肉のフォー　ほか）／ベトナムのふだんのおかず（鶏のレモングラス煮／えびとレモングラスのサラダ　ほか）／ベトナムつまみ（あさりのレモングラス蒸し／鶏手羽先のヌックマム風味揚げ　ほか）／ベトナムスイーツ（フルーツのチェー／いちごのシン・トー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック