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商品について

JANコード

9784388062522

発売年月日

2016年11月30日

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発売日:2016年11月/商品ID:6343583/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:柴田書店/アーティスト:三國清三/アーティストカナ:ミクニ・キヨミ/タイトル:皿の上に、僕がある 復刻版 Kiyomi Mikuni Food Fantasy of the Hotel/タイトルカナ:サラ ノ ウエ ニ ボク ガ アル

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三国清三 柴田書店サラ ノ ウエ ニ ボク ガ アル ミクニ,キヨミ 発行年月：2016年12月 予約締切日：2024年05月10日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784388062522 MIKUNI　SPEAKSーちょっと型破りな、シェフからのご挨拶。／NOBUO　MURAKAMI　Executive　Chef　of　Imperial　Hotelー村上さんとの出会いがなかったら、いまの三国はなかったかもしれない。／THE　PATRON’S　VOICEー17名の方々と、3通のサルティフィカが語る三国。／LA　CUISINEー20種類の素材を、お皿の上で120のストーリーにする。／BIOGRAPHYー料理人で終りたくない料理人の生い立ち。／STAFFーH＾OTEL　de　MIKUNIで、三国を盛りたてる人たち。／THE　TRADERS　CONCERNEDー素材の料理人へ、素材を届ける方たち。／RECIPESー三国流の秘密が、わかるかもしれない。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず