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商品について

JANコード

9784388062652

発売年月日

2017年07月31日

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発売日:2017年07月/商品ID:5971454/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:柴田書店/アーティスト:ナイル善己/アーティストカナ:ナイル ヨシミ/タイトル:南インド料理とミールス/タイトルカナ:ミナミインド リヨウリ ト ミールス

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ナイル 善己 柴田書店BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ミナミインドリョウリトミールス ナイル ヨシミ 発行年月：2017年07月03日 予約締切日：2017年06月30日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784388062652 ナイル善己（ナイルヨシミ） 1976年東京生まれ、インド国籍。銀座「ナイルレストラン」三代目。南インド・ケララ州出身のインド独立運動家であり、「ナイルレストラン」初代創業者のA．M．ナイルを祖父に持つ。高校卒業後、南インド・ゴア州に渡り、アカデミー・オフ・カリナリー・エデュケーション（A．C．E）で料理を学び、ゴアの最高級ホテル・シダデゴア（Cida　de　GOA）の厨房で修業。現在、テレビや雑誌などのメディアでも活躍中。2016年にソムリエ資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 南インド料理のキーワード／南インドのカレー／お米とパロタのレシピ／おかずとおつまみ／ピクルスとチャツネ／デザートとドリンク 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他