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ワンオペ店の仕込み術 バル・ビストロ・カジュアルレストラン　冷凍保存 / 真空包装 / メニュー構成 / 段取り

商品について

JANコード
9784388063727
希望小売価格
2420
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発売日:2023年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388063727 / アーティストキーワード:柴田書店

内容詳細:小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。目次:コントワール　クアン/ ビストロ　ラ　コケット/ 中華　汀/ ボート/ Ｃｒａｆｔ　Ｂｅｅｒ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　心の月/ ニューディー
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柴田書店 柴田書店バルビストロカジュアルレストランワンオペテンノシコミジュツ シバタショテン 発行年月：2023年12月12日 予約締切日：2023年10月23日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784388063727 コントワール　クアン／ビストロ　ラ　コケット／中華　汀／ボート／Craft　Beer　Kitchen　心の月／ニューディー 小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

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