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JANコード

9784388353514

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発売日:2017年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388353514 / アーティストキーワード:遠藤誠 (ワイン)

内容詳細:目次:１章　ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）/ ２章　各国の基礎知識（日本/ フランス/ フランス（ボルドー）　ほか）/ ３章　ソムリエの基礎知識（テイスティング/ サービスと販売管理/ チーズ　ほか）/ ４章　ブドウ品種６００/ 付録　各国の主要産地一覧

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著者遠藤誠(監修)出版社柴田書店発売日2017年10月ISBN9784388353514ページ数515，12Pキーワードわいんきそようごしゆうひつけいわいんきそようごしゆ ワインキソヨウゴシユウヒツケイワインキソヨウゴシユ えんどう まこと エンドウ マコト9784388353514内容紹介第一線で活躍するワインスクール講師やソムリエが、「現場で必要な」用語をピックアップ。ソムリエ資格試験を目指すワイン初心者にも使いやすいよう、コンパクトに解説した『必携ワイン基礎用語集』。2011年の刊行以降の、EU主要国のワイン法の大幅改正や新興国の台頭、日本ワインの注目度アップといったワイン界の動きに合わせ、内容を刷新。受験対策としてルーマニア、イギリス、ルクセンブルク、日本酒の章のほか地図を新たに追加し、ブドウ品種も100種を追加して600種とした。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）/2章 各国の基礎知識（日本/フランス/フランス（ボルドー） ほか）/3章 ソムリエの基礎知識（テイスティング/サービスと販売管理/チーズ ほか）/4章 ブドウ品種600/付録 各国の主要産地一覧