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商品について

JANコード

9784391155914

発売年月日

2021年05月31日

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発売日:2021年05月/商品ID:5885238/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:主婦と生活社/アーティスト:香取薫/アーティストカナ:カトリカオル/タイトル:本格カレーとビリヤニ最速レシピ/タイトルカナ:ホンカク カレー ト ビリヤニ サイソク レシピ

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香取 薫 主婦と生活社ホンカクカレートビリヤニサイソクレシピ カトリ カオル 発行年月：2021年05月14日 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784391155914 香取薫（カトリカオル） インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアに訪れたインドでスパイスを使った料理に魅せられ、インド料理の研究を本格的に開始。インド各地を渡り歩き、現地の主婦たちから本場の家庭料理を習った。1992年、東京・三鷹市で料理教室をスタート。これまでに2000人を超える生徒が受講し、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出してきた。ポリシーは日本の気候や、日本人の味覚に合う、健康的なスパイス使い。スパイスの普及とインド文化の紹介に、日々取り組んでいる。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カレー（「手抜き」の仕方も楽しい、自由なカレーのレシピ／クイックチキンカレーーカレーの基本の作り方／ミントチキンカレー／クイックキーマカレー／夏野菜のキーマカレー　ほか）／ビリヤニ（米とスパイスの芸術、ビリヤニ／クイックチキンビリヤニービリヤニの基本の作り方／最速のチキンビリヤニ／ベンガルのチキンビリヤニ／日本米で作るベンガルのチキンビリヤニ　ほか） 30年の歴史を持つインド料理教室から生まれた最短距離で「おいしい！」にたどり着くとっておきのメソッド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他