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商品について

JANコード

9784391160543

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1760

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発売日:2023年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:主婦と生活社 / 発売国:日本 / ISBN:9784391160543 / アーティストキーワード:中村紫乃

内容詳細:アメリカンベーキング教室「ｊｕｓｔ　ｂａｋｅｄ！」は、私がアメリカのベーカリーで出合った「おいしい」を伝えたくて始めた教室です。「ｊｕｓｔ　ｂａｋｅｄ！」とは「焼きたて」の意味。粉や卵、バターといった身近な材料に、季節のフルーツやナッツを組み合わせて焼く。思い立ったときに作れて、毎日でも食べ飽きない。そんな、素朴でおおらかなアメリカンベーキングの魅力をレッスンを通じてご紹介しています。目次:１　パイの王様アップルパイ（クラシックアップルパイ/ ダッチアップルパイ　ほか）/ ２　旬を味わうフルー・・・

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折り込みいらずで、気軽に本場の味 中村 紫乃 主婦と生活社アメリカンベーキングキョウシツジャストベイクドノアメリカンパイ ナカムラ シノ 発行年月：2023年10月13日 予約締切日：2023年08月19日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391160543 中村紫乃（ナカムラシノ） アメリカンベーキング教室「just　baked！」主宰。東京都港区に三代続くフランス料理店に生まれる。大学卒業後、企業勤務を経てル・コルドン・ブルー東京校で学び、「ダロワイヨジャポン」「パティスリー・マディ代官山」などでフランス菓子職人として修業。自宅でフランス菓子教室をスタートさせるが、ひょんなことから「家庭にある材料で気軽に作れ」「理にかなったレシピで」「毎日食べても飽きない」アメリカ菓子に夢中に。アメリカを旅して200軒以上のベーカリーに足を運び、2008年よりアメリカンベーキング教室にリニューアル。おおらかなアメリカ菓子の魅力を、職人として培ったテクニックとともに伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　パイの王様アップルパイ（クラシックアップルパイ／ダッチアップルパイ　ほか）／2　旬を味わうフルーツのパイ（サワーチェリーパイ／バナナ＆ストロベリープディングパイ　ほか）／3　伝統から流行までアメリカで出合えるパイ（フージアーシュガークリームパイ／レモンメレンゲパイ　ほか）／4　イベントを盛り上げる季節のパイ（パンプキンパイ／メープルピーカンパイ　ほか）／5　食事になるセイボリーなパイ（ブレックファストパイ／チキンポットパイ　ほか） アメリカンベーキング教室「just　baked！」は、私がアメリカのベーカリーで出合った「おいしい」を伝えたくて始めた教室です。「just　baked！」とは「焼きたて」の意味。粉や卵、バターといった身近な材料に、季節のフルーツやナッツを組み合わせて焼く。思い立ったときに作れて、毎日でも食べ飽きない。そんな、素朴でおおらかなアメリカンベーキングの魅力をレッスンを通じてご紹介しています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン