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商品について

JANコード

9784405091887

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1650

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発売日:2010年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:新星出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784405091887 / アーティストキーワード:木村克己 / タイトルキーワード:ニホンシュノキョウカショ

内容詳細:目次:第１章　日本酒を造る（基本の巻―日本酒に秘められた思いと造りの概要/ 米の巻―酒造りは米の吟味から始まる。米は酒の命/ 蒸し米の巻―米は洗い、水を含ませそして蒸される　ほか）/ 第２章　日本酒を味わう（日本酒の４つのタイプ/ 日本酒と料理の相性/ 日本酒のおいしい飲み方　ほか）/ 第３章　美味い日本酒を知る（久保田／越乃寒梅/ 八海山　有名銘柄のランク違いを飲み比べ/ 厳選の日本酒３５１）