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JANコード

9784405094000

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発売日:2021年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:新星出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784405094000 / アーティストキーワード:牧田善二

内容詳細:糖質制限の第一人者牧田先生の集大成！栄養士・トレーナーなどセミプロ必見の血糖値スパイクを起こさない新しい食べ方。老化の元「ＡＧＥ」を作らない！目次:第１章　健康・ダイエット・若返りに重要なものとは？（「糖質」って、甘いもののこと？→「糖」だけど甘いとは限らない/ 「糖質」と「糖類」のちがいは？→糖類は糖質の一部　ほか）/ 第２章　人はなぜ老いるのか―糖化が老いを加速させる（老化を加速させる「酸化」とは活性酸素が増えすぎた状態/ 酸化を加速させる「糖化」は体内で余った糖が原因で起きる　ほか）/ 第３章　・・・

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牧田　善二 新星出版社ケッテイバン　トウシツオフノキョウカショ マキタ　ゼンジ 発行年月：2021年06月04日 予約締切日：2020年12月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784405094000 牧田善二（マキタゼンジ） AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、『The　New　England　Journal　of　Medicine』『Science』『THE　LANCET』等のトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。1996年より北海道大学医学部講師。2000年より久留米大学医学部教授。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ20万人以上の患者を診ている。ベストセラー多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　健康・ダイエット・若返りに重要なものとは？（「糖質」って、甘いもののこと？→「糖」だけど甘いとは限らない／「糖質」と「糖類」のちがいは？→糖類は糖質の一部　ほか）／第2章　人はなぜ老いるのかー糖化が老いを加速させる（老化を加速させる「酸化」とは活性酸素が増えすぎた状態／酸化を加速させる「糖化」は体内で余った糖が原因で起きる　ほか）／第3章　糖質オフの健康効果ー糖質制限で若返る（太古の人類はご飯もパンもケーキも食べない「糖質オフ」生活／人間の体の基本設定は「飢餓」、だから「糖質オフ」がフィットする　ほか）／第4章　糖質オフ・AGEオフの実践ー食べ方と健康の新常識（現代日本人にとって、「糖質」の適切な摂取量は？／糖質オフのじゃまをする「NG食品」と代わりの食品　ほか）／第5章　糖質オフ・AGEオフのためのおすすめ食材（肉／魚介類　ほか） 糖質制限の第一人者牧田先生の集大成！栄養士・トレーナーなどセミプロ必見の血糖値スパイクを起こさない新しい食べ方。老化の元「AGE」を作らない！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学