※商品名は紀伊國屋書店のものです
調理〈２〉
商品について
- JANコード
- 9784407335767
- 発売年月日
- 2015年03月01日
- Y!での商品説明(紀伊國屋書店)
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著者：澤山 茂/戸塚 哲夫【ほか著】
出版社：実教出版 - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 沢山茂 戸塚哲夫 実教出版チョウリ サワヤマ,シゲル トツカ,テツオ 発行年月：2015年03月 ページ数：159， サイズ：単行本 ISBN：9784407335767 第1章 日本料理（煮出し汁／つくりの盛り合わせ／汁物 ほか）／第2章 西洋料理（煮出し汁／ソース／汁物 ほか）／第3章 イタリア料理（イタリア料理の基本のソース／アンティパスト Antipasto（前菜）／プリモ・ピアット Primo piatto（第1の料理） ほか）／第4章 中国料理（煮出し汁／汁物／前菜（あえ物） ほか）／第5章 いろいろな国の料理（韓国／タイ／ベトナム ほか）／第6章 デザート（カスタードプディング／クレープ／ブランマンジェ ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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