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JANコード

9784408421124

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2090

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発売日:2021年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:実業之日本社 / 発売国:日本 / ISBN:9784408421124 / アーティストキーワード:ホームメイドクッキング

内容詳細:パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と理解力が身につく解説＆問題集。目次:第１章　パンの歴史/ 第２章　パンの種類と分類/ 第３章　パンの材料と道具/ 第４章　パンの製法を学ぶ/ 第５章　パンを作る工程/ 第６章　パンをおいしく食べるには/ 第７章　食品衛生について/ 巻末付録

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ホームメイドクッキング 実業之日本社パンシェルジュケンテイサンキュウコウシキテキストカイテイ 発行年月：2021年10月18日 予約締切日：2021年07月16日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784408421124 第1章　パンの歴史／第2章　パンの種類と分類／第3章　パンの材料と道具／第4章　パンの製法を学ぶ／第5章　パンを作る工程／第6章　パンをおいしく食べるには／第7章　食品衛生について／巻末付録 パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と理解力が身につく解説＆問題集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 資格・検定 その他