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商品について

JANコード

9784413095396

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著:佐川芳枝
出版社:青春出版社
発売日:2012年04月
シリーズ名等:青春文庫 さ−３０
キーワード:寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん今日は何を食べよう…？佐川芳枝 すしやのかみさんとびつきりのあさごはんきよう スシヤノカミサントビツキリノアサゴハンキヨウ さがわ よしえ サガワ ヨシエ

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今日は何を食べよう…？ 青春文庫 佐川芳枝 青春出版社スシヤ ノ カミサン トビッキリ ノ アサゴハン サガワ,ヨシエ 発行年月：2012年04月 ページ数：190p サイズ：文庫 ISBN：9784413095396 佐川芳枝（サガワヨシエ） 1950年東京都生まれ。昭和学院高等学校卒業。都市銀行、社団法人信託協会勤務の後、’75年名登利寿司の主人と見合い結婚。’78年調理師免許取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　家族に大好評の朝ごはん（彩りきれいな四色丼／エボ鯛の干物と新イクラ　ほか）／第2章　お客様にも食べさせたい、おつまみアレンジ朝ごはん（帆立の炊き込みごはん／おいしい月見サンマ丼　ほか）／第3章　私の大好きな朝ごはん（旬のアサリの炊き込みごはん／寿司の盛り込みの朝ごはん　ほか）／第4章　寿司屋の思い出いっぱいの朝ごはん（中落ちで作るヅケ丼／太巻きの朝ごはん　ほか）／第5章　一日が気持ちよく始まる、汁もの＆小鉢（シジミの味噌汁とかんぴょう巻き／冬はトン汁定食　ほか） 薬味の長ねぎ、ショウガ、ニンニクに醤油をかけてからカツオの上にまんべんなく散らし、ざくざく食べる「カツオ丼」。長ねぎのしゃきしゃきした歯触りと香りに、カツオ節のうまみが加わって、ごはんのおいしさが倍増する「ねぎとカツオ節たっぷりの卵かけごはん」。大根や豆腐と合わせ、濃いめに煮るとごはんのおかずにもお酒のつまみにもなる「ノドグロのアラ煮」。思わず真似したくなる、「あぁ、おいしい」の数々。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会